おうちカフェ 生姜焼き
今日のおうちカフェは豚の生姜焼き。
昨日漬けたにんじんとカブのぬか漬けも添えて。
うちの糠床、とっても良い味に成長しました☆
豚の生姜焼き
玉ねぎは繊維とは縦に千切りし、炒める
酒・醤油・砂糖・生姜でつけた豚肉を炒める
すりおろしたゴマを仕上げに加える。
すりごまの風味でこくも香りも高く、ごまって甘味もあるもんね。
味に奥行きが出ると思います。
手作りだと、添加物もなし、カロリーも控えめ(外だとご飯にだって油が加えてる可能性あり)お家でご飯とお味噌汁だけでも体に良いですよね〜♪
それではまた次回 ☆彡
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