mokoの地球の歩き方

白いイチゴ

白いイチゴ 白いイチゴ食べたことありますか？ 白いイチゴはなぜ白いのでしょう。 赤いイチゴは光に当たることによってアントシアニンという色素が発現、赤く発色します。 白イチゴは遺伝的な要因でアントシアニンを合成できない、もしくはし難いのです。 理由は品種改良中の突然変異ですって。 品種は 初恋の香り... 続きをみる