ナスが食べたくて作った甘酢炒め
サバの甘酢炒め、青魚の甘酢は美味しいですよね★
野菜もたっぷりのメニューをいただきました。

サバとナスの甘酢炒め　醤油・酢・砂糖・酒で炒めるだけ！！
大根とちくわのマヨあえ　大根の千切りを塩揉みして、竹輪とマヨで和える
もやしとわかめのポン酢　
にんじんラペ　　にんじんは細切りし、塩を振って酢・オリーブオイル・砂糖で和える
れんこんのきんぴら　薄切りにしたれんこんを炒め、醤油・酒・砂糖。すりごま（たっぷり）で味付け

ナスが大好きです。ナスは一口大に切り、塩を振って水を全て拭き取ります。
それからフライパンに大さじ２くらいの油をひき、下処理ずみのナスを入れ、蓋をしてゆっくり炒めると少ない油でナスが美味しく仕上がるヨ
揚げる必要ないよ〜

ナスは必ず揚げないと美味しくないと思ってたけど、これでもう大丈夫d(^_^o)

美味しかったです！ご馳走様でした♫

それでは
（・◇・）/~~~