今日のおうちカフェは豚の生姜焼き。

昨日漬けたにんじんとカブのぬか漬けも添えて。
うちの糠床、とっても良い味に成長しました☆

豚の生姜焼き
玉ねぎは繊維とは縦に千切りし、炒める
酒・醤油・砂糖・生姜でつけた豚肉を炒める
すりおろしたゴマを仕上げに加える。

すりごまの風味でこくも香りも高く、ごまって甘味もあるもんね。

味に奥行きが出ると思います。

手作りだと、添加物もなし、カロリーも控えめ（外だとご飯にだって油が加えてる可能性あり）お家でご飯とお味噌汁だけでも体に良いですよね〜♪

それではまた次回　☆彡